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新銘菓「ずんだ餅 五柱」発売＠コンフィチュールアッシュ2025/05/12

【新商品のお知らせ】「ずんだ餅 五柱（ごちゅう）」販売開始について

コンフィチュールアッシュ仙台では、宮城の食材にこだわった新しい銘菓「ずんだ餅 五柱（ごちゅう）」の販売を、2025年5月17日より開始いたします。
 
＜名称の由来と背景＞
仙台市東部沿岸部の藤塚地区には、古くから地域の人々に守られてきた「五柱神社」があります。 この神社には、「五柱の神々が海からこの地に辿りついた」という伝承が語り継がれており、その神秘的な物語に着想を得て誕生したのが〈ずんだ餅 五柱〉です。
宮城の風土に根差した五つの恵みを味の柱とし、一つに包み込みました。コンフィチュールアッシュ仙台のパティシエが、「この土地にこだわった新銘菓をつくり上げたい」という想いを込めて丁寧に仕立てた一品です。ひとくち口に運べば、宮城の原風景がそっと広がります。

手土産やご贈答にもおすすめの逸品です。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
 
■ 発売記念キャンペーンのご案内
「ずんだ餅 五柱」の発売を記念して、2025年5月17日（土）・18日（日）の2日間、以下のキャンペーンを実施いたします。
1.対象期間中、「ずんだ餅 五柱」1箱ご購入ごとに、個包装の「五柱」を1つプレゼントいたします。
2.同施設内の和食レストラン「笠庵」では、特別デザートとして「五柱」をご提供いたします。
 
 
■ 商品情報
商品名：ずんだ餅 五柱（ごちゅう）
価格：8個入 1,900円（税込）
発売日：2025年5月17日（土）
販売場所：コンフィチュールアッシュ仙台
 
※冷凍での販売です。自然解凍後、冷蔵で保存し、72時間以内にお召し上がりください。
 
＜五つのこだわり食材＞
白餡、白味噌、日本酒など宮城の食材をふんだんに使用した特製の“ずんだ餡”を、伊達茶を使用したもちもちの生地で包みました。五つの素材が織りなす味わいは、コンフィチュールアッシュ仙台店らしい伝統と革新が共鳴します。
 
●伊達茶　…　塩釜市の矢部園本舗がお届けする日本茶
伊達政宗公が奨励して以来、400年以上受け継がれてきた石巻・桃生の茶畑。“北限の茶”伊達茶は、東北の気候と土壌が育んだ、他にはない香気を備えています。生地にはその伊達茶を練り込み、もちもちとした食感とともに奥深い風味をお楽しみいただけます。
●藤の雫　…　この土地のものにこだわったアクアイグニス仙台オリジナルの日本酒
ここ藤塚で育まれた米「ひとめぼれ」と、名取川水系の伏流水で仕込む特別な日本酒。醸造は隣町・閖上の、佐々木酒造店です。この土地にこだわったオリジナル日本酒が、ずんだ餡に深い香りと余韻を添えています。
●白餡　…　宮城を代表する歴史ある中川製餡所の餡
100年以上の歴史を誇る老舗製餡所の白餡。ずんだの豊かな風味を包み込み、なめらかさを引き立てます。
●白味噌　…　愛され続けた東松島長寿味噌の、上品な白味噌
明治35年創業の東松島長寿味噌の白味噌。まろやかで甘味を感じられる白味噌が、ずんだ餡にやさしいコクを加えます。
●厳選した国産枝豆のずんだ
餡の主役となる宮城の郷土料理「ずんだ」には、風味の良さと安定した品質から国産の枝豆を選びました。
 
さらにすっきりとした味わいの「ゆず」をあしらい、味の魅力を引き出しています。
 
 
 
お問合せ：
コンフィチュールアッシュ仙台　TEL:022-352-9610